西安交通大学校领导在致辞中指出，举办此次活动就是希望社会各界积极参与食品安全治理，共同提升食品安全水平，共同享受治理成果。企业要切实担当起食品安全第一责任人的角色，激发起食品安全正能量，让食品安全保障网越张越大、越织越密，从根本上堵住漏洞。

学生们围绕 “治理食品安全问题更应依靠全民责任自觉，还是更应依靠科学体系规范？”、“食品安全保障重在企业自律还是执法监管”等进行了唇枪舌剑地辩论，正反两方选手经过立论、质问、质辩、自由辩论等几轮环节，展示了咄咄逼人、短兵相接的雄辩口才，将活动气氛推向了高潮。曾带领西交辩论队荣获1998年首届全国大专辩论赛冠军和1999年第四届国际大专辩论赛冠军的韩鹏杰教授对比赛进行了精彩点评。韩老师巧借“人民战役和正规军”的比喻说明了对食品安全危机的紧迫性，表扬两支辩论队的细致准备，鼓励辩手们在学习和辩论的过程中不断开拓视野。

赛后，参赛辩手和观看比赛的同学纷纷表示收获匪浅，不仅在辩论技巧上有所收益，更对食品安全问题加深了认识。两校辩手进行的激辩博得与会来宾的阵阵掌声，唤起了大学生和社会民众对食品安全的深入思考，树立了“治理食品安全问题全民责任与科学体系齐头并进”的理念。